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2018-9-10
   梅菜蒸鱼尾的制作材料:主料:梅菜150克,姜1片,葱1棵,鱼尾1条(约500克)。生抽1汤匙,砂糖,老抽各1茶匙,盐,胡椒粉各少许。.....【详细】
2018-9-7
   锅粑黑鱼片的制作材料: 主料:净黑鱼肉300克。辅料:大米锅粑175克,熟冬笋片45克,料头花(胡萝卜花刀片)5克。调料:香醋40克,白糖40克,酱油10克,精盐5克,味精5克,绍酒15克,胡椒面1克,泡红辣椒10克,姜花5克,蒜片5克,葱白指甲片5克,上汤500克,湿淀粉15克,花生油适量,鸡蛋清半个,干淀粉15克,熟鸡油10.....【详细】
2018-9-5
   白衣天使的制作材料: 主料:豆腐(北)30克,胡萝卜10克,油菜10克,粉条5克调料:花生酱4克,白砂糖2克,味精2克 教您白衣天使怎么做,如何做白衣天使才好吃 1. 以厨房用纸巾将豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,用滤网将水分沥干并磨碎。2. 胡萝卜用水煮熟后,切成细丝,油菜煮熟后,切碎,粉条用热.....【详细】
2018-9-4
   豆茸燕窝羹的制作材料:主料:燕窝150克辅料:青豆15克,香菇(鲜)20克,金华火腿20克,冬笋20克,红萝卜10克调料:盐3克,味精1克,胡椒1克.....【详细】
2018-8-30
   凤尾金针的制作材料:主料:黄花菜(干)150克,鸡胸脯肉200克辅料:发菜(干)20克,火腿100克,鸡蛋清100克,肥膘肉15克调料:姜5克,盐2克,味精2克,黄酒15克,小葱5克,香油5克.....【详细】
   椰子红枣鸡肉糯米饭的制作材料: 主料:鸡肉60克,椰子肉(鲜)100克,枣(干)30克,糯米100克 教您椰子红枣鸡肉糯米饭怎么做,如何做椰子红枣鸡肉糯米饭才好吃 1. 将椰子肉洗净,切小块;2. 红枣、糯米洗净;3. 鸡肉洗净,切粒,用调味料拌匀;4. 糯米、椰子、红枣放入锅内,加清水适量煮饭,饭水.....【详细】
2018-8-17
  柴把笋的制作材料:主料:冬笋250克辅料:鸡蛋清25克,青蒜10克,淀粉(蚕豆)3克调料:盐3克,黄酒15克,味精2克,猪油(炼制)40克 柴把笋的特色:此菜形似柴把,笋脆虾鲜,卤汁乳白,清淡爽口。 教您柴把笋怎么做,如何做柴把笋才好吃1. 净冬笋切成4厘米长、0.5 厘米厚的片,改刀切成三分条,整齐地放.....【详细】
2018-8-14
  鲜熘鸭肫的制作材料: 主料:鸭肫250克辅料:鸡蛋清30克,玉兰片100克调料:花生油100克,盐1克,酱油15克,料酒10克,葱白25克,姜15克,味精1克,胡椒2克,淀粉(玉米)5克 鲜熘鸭肫的特色: 味道鲜美,滑嫩可口,酒饭均宜。 教您鲜熘鸭肫怎么做,如何做鲜熘鸭肫才好吃1. 将鸭肫洗净,剞荔枝花刀,切成长2.5.....【详细】
2018-8-14
  叉烤鸭的制作材料:主料:鸭2300克辅料:腌雪里蕻300克调料:麦芽糖25克 教您叉烤鸭怎么做,如何做叉烤鸭才好吃1. 鸭宰杀治净,再在净鸭翅下肋开一个约7 厘米长的刀口,拉出食管、气管、内脏等洗净;2. 将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内,使脯腹鼓起,晾干;3. 取烤叉从脊背靠腿处插进,再沿颈.....【详细】
2018-8-12
  古井醉鸡的制作材料:主料:母鸡1250克调料:盐5克,白酒50克,味精2克,姜30克,花椒10克,小葱30克 古井醉鸡的特色:此醉鸡,鲜美嫩滑,具有浓厚的古井酒香。 教您古井醉鸡怎么做,如何做古井醉鸡才好吃1. 将活母鸡宰杀,流尽血水;2. 待鸡完全死后,用80℃~90℃的水烫泡,不要碰破鸡皮,将毛煺净,.....【详细】
 

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