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黑豆红枣汤:滋阴养颜圣品

核心提示:    导读:黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。   黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,是仅次于黄豆的豆类。 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用。   功效:黑豆性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利……

   导读:黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。

  黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,是仅次于黄豆的豆类。 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用。

  功效:黑豆性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。 黑豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。

  黑豆红枣汤

  原料:黑豆、红枣、黑豆、红糖。

  做法:1、黑豆洗净,浸泡12小时。

  2、红枣洗净备用。

  3、将黑豆、清水放入砂锅中,大火煮开,小火炖到豆熟。

  4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。

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